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Mi Vergel del Tiétar

Bosque comestible

Un bosque comestible es un sistema de cultivo que busca imitar la estructura y el funcionamiento de un bosque natural, pero con plantas comestibles.

La belleza de un bosque comestible es que imita la diversidad y la interacción de un ecosistema natural. Las plantas se ayudan mutuamente, protegiéndose de plagas y enfermedades, y compartiendo nutrientes a través de sus raíces. Esto significa que puedes disfrutar de alimentos frescos y saludables, mientras cuidas del medio ambiente de una manera sostenible.

Fuente: Manual bosque comestible. Cooperativa Las Cañadas 2011.

 

Imagina caminar por un bosque lleno de árboles frutales, donde puedes recoger manzanas, peras, ciruelas y muchas otras frutas directamente de las ramas. Y no solo eso, también puedes encontrar arbustos de moras, frambuesas y zarzamoras, cuyas jugosas bayas están listas para ser saboreadas.
Pero no todo son frutas en un bosque comestible. También puedes encontrar hierbas aromáticas como el romero, la salvia y la menta, que añaden sabor a tus platos y aromas deliciosos a tu jardín. Además, hay espacio para verduras y hortalizas como tomates, lechugas y zanahorias, que crecen en armonía con el resto de las plantas.

Curilla o Frailecillo. Es un escarabajo y su función es descomponer materia orgánica.

Además, un bosque comestible es un lugar lleno de vida. Las plantas atraen a polinizadores como abejas y mariposas, que son esenciales para la reproducción de muchas especies. También puedes ver aves revoloteando entre los árboles, buscando insectos y semillas para alimentarse; así como insectos beneficiosos, roedores y otros mamíferos.

En resumen, un bosque comestible es un paraíso lleno de sabores y colores, donde puedes disfrutar de una amplia variedad de alimentos frescos y saludables. Es una forma creativa y sostenible de cultivar y conectar con la naturaleza.

El bosque comestible de Mivergel

En la finca ya disponemos de una base de frutales, además de los olivos, como son los almendros, las vides, alguna higuera y zarzamoras.

Además hay ya en el sistema aromáticas como tomillo, canthueso (lavanda), hierba de san juan. Y otras plantas comestibles como son la vinagrera, la esparraguera, algunos cardos, etc.

Nuestra intención es ampliar tanto el número de árboles frutales, como la variedad, ampliando también los estratos e introduciendo variedades arbustivas y trepadoras.

 

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Zonas de bosque comestible

Trabajaremos varias zonas:

– Los frutos de maduración rápida, estarán ubicados en lugares de alta frecuencia de paso, para poder disfrutar del mismo y atender sus requerimientos.

– Otros, estarán intercalados entre líneas de olivos, en base a sistemas sintrópicos.

– Los de fruto seco, se agruparán en lugares concretos para facilitar la recogida, pero acompañándoles de plantas auxiliares beneficiosas para ellos, también en base a sistemas sintrópicos.

Experimenta

¿Te animarías a aprender a crear con nosotros una zona de bosque comestible?

Nuestra idea es ir generando asociaciones entre plantas nuevas, experimentar y jugar con las variedades y posibilidades.

Si te apetece el reto: plantar, cuidar y recolectar, para alimentarte de los frutos: escíbenos. Queremos abrir nuevas plantaciones a personas que quieran caminar con nosotros.

En breve comenzaremos además con formaciones y talleres para que puedas crear tu propio vergel.

Escíbenos